春夏秋冬を感じる。

旬の主役だからこそ

旬の素材をふんだんに使用した季節感に溢れるおいしい和食を大阪難波の「味どころ二楽」でお楽しみください。
春は筍やお野菜の天ぷら、夏は鱧、秋は秋刀魚、冬は河豚や蟹・・・
旬の主役だからこそ、飽きない味が楽しめるのです。
当店で「春夏秋冬」を感じる旬なお料理を、是非ご賞味ください。

春

春野菜の天ぷら

春ならこんな食べ方

春は桜鯛やホタルイカといった魚介類が旬の食材です。
あわせておすすめしたいのが、春野菜の数々。
天ぷらはシンプルにお塩で、春野菜の持つ甘みを感じてください。

夏

鱧料理

「暑い季節に食べると精力が付く」として食べる風習があり、夏の味覚の代表的な食材として鱧は有名です。
鱧は上品でさっぱりとした味になっていますので、暑い夏にはぴったりです。卵でとじて柳川鍋風にお楽しみください。

鱧の柳川鍋

秋

鱧しゃぶ

秋の鱧料理

秋の鱧は産卵を終えて食欲が増し、とても脂がのっていながら、弾力性がってシコシコした歯ごたえの身になります。 そんな鱧と秋の味覚の王様・松茸が同時に愉しめるしゃぶしゃぶです。
日本酒との相性も抜群。ぜひご一緒にどうぞ。
秋だけの贅沢

松茸の香りを最高に引き立てると言われる土瓶蒸し。
脂ののった鱧の旨味に芳醇な松茸の香りがうつった出汁の味わいは、秋にしか味わえない最高の贅沢です。
秋の恵みを存分にお楽しみください。

鱧の柳川鍋

秋刀魚と土瓶蒸

焼物から椀物料理

秋の味覚の王道、たっぷり脂の乗った秋刀魚。さらに土瓶蒸しで味わう松茸。
美味しい食材がそろう秋は、一品一品を単品で堪能してください。キノコたちの種類も豊富にそろい、秋を感じさせてくれます。

冬

てっちり鍋

冬の味覚の代表格ふぐ。二楽ではてっちり鍋もご用意しています。自慢の出汁で体の芯から暖まります。
さらにカニや白子、牡蠣もおいしい季節です。寒い冬ですがおいしい料理を食べて楽しんでください。

てっちり鍋

コース料理

お品書き